期刊名称：食品科学RCCSE(A+)(2020第六版),CSCD核心（2023-2024）,EI 中国期刊(2023版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T1）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：3.894
- 主办单位：北京市食品研究所
- 国内刊号：11-2206/TS
- 国际刊号：1002-6630
- 出刊周期：半月
- 级别：RCCSE(A+)(2020第六版),CSCD核心（2023-2024）,EI 中国期刊(2023版),科技核心（2023自然科学）,高质量科技期刊（T1）,中文核心（2023年版） 复合影响因子：3.894
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- 2024-07-24高效液相色谱荧光检测法测定奶粉中1－脱氧野尻霉素的含量
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- 2021-10-29化学护色剂对花椒进行预处理
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- 2021-06-04大豆油和预乳化大豆油对金线鱼鱼糜凝胶品质的影响
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- 2021-06-04基于高通量测序的陶融型大曲微生物群落结构分析
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- 2021-06-045 株低产乙醇的非酿酒酵母筛选及其酿造特性
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